Sambol Halipu Kuliner Sambal Keong Khas Lampung

...
Halipu atau siput sawah banyak ditemukan di area persawahan. Bentuk siput itu mirip dengan keong mas, yang membedakannya adalah cangkang halipu berwarna hitam. Masyarakat Lampung bagian barat (Lampung Barat-Pesisir Barat) juga

Gulai Taboh Kuwol Kuliner Khas Lampung

...
Kuwol adalah bahasa Lampung dari tutut. Tutut adalah sejenis keong sawah yang memiliki cangkang berwarna kehitaman dan berukuran cenderung kecil, biasanya berada pada air yang mengalir kecil di area persawahan atau

Buak Tat atau Buak Balak Kue Tradisional Khas Adat Lampung

...
Buak Tat adalah salah satu kue tradisional yang ada di Lampung, Buak Tat lebih dikenal pada masyarakat Lampung Pesisir Bagian Barat (Lampung Barat-Pesisir Barat), dalam keadatan Lampung Pesisir Bagian Selatan (Bandakh Lima Cukuh Balak, Way Lima, Talang Padang) kue ini lebih dikenal dengan nama Buak Balak. Kue ini biasa dihidangkan dalam upacara-upacara adat, dan termasuk dalam salah satu dari 24 macam kue adat (babuak tuha) dalam Jajulang atau Katil (kue seserahan). Berikut cara membuatnya:
Resep untuk membuat Buak Tat original yaitu :
...
Bahan :
- Tepung Terigu
- Gula Pasir
- Telur
- Margarin
...
Proses pembuatannya :
- Pertama-tama siap peralatan dan baskom untuk membuat adonan Buak tat. Siapkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir dan margarin.
- Kocok margarin dan campurkan dengan gula hingga adonan menyatu, jika adonan sudah lembut, secara per lahan masukkan telur satu per satu sambil dikocok. - Sembari mengaduk adonan campurkan tepung terigu dan aduk hingga adonan merata. - Jika adonan sudah siap maka masukkan adonan dalam cetakan aneka bentuk sesuai dengan keinginan kita. - Jika ingin menambah selera, bagian dalam adonan biasanya diberi selai nanas di bagian dalam atau bagian atas buak tat. - Setelah adonan dicetak dan terkadang juga diberi hiasan dibagian atasnya dengan bentuk-bentuk tertentu yang memiliki makna dan sesuai dengan acara adat yang akan dilangsungkan, maka siap dipanggang menggunakan oven sampai adonan berwarna kuning kecoklatan.
- Kini, Buak tat siap disajikan untuk tamu maupun santap keluarga.

Cucokh Kue Tradisional Khas Adat Lampung

Cucur/Cucukh/Cucokh/Cocokh
...
Cucukh adalah salah satu kue tradisional yang juga ada di Lampung. Kue ini juga menjadi salah satu kue adat (Buak Balak) dalam upacara-upacara adat Lampung dan termasuk dalam 24 macam kue adat (Buak Balak) dalam Jajulang atau Katil bagi masyarakat Lampung Pesisir (Saibatin). Kue dengan citarasa manis ini juga bisa kita jumpai sebagai jajanan pasar dan cocok juga dihidangkan pada saat hari raya.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
...
Bahan-bahan :
1 kilogram tepung beras
1 kilogram gula merah aren
Minyak untuk menggoreng
sedikit air bersih
...
Cara membuatnya :
1. Uleni (remas-remas) dulu tepung beras kering, atau juga diayak, ini dilakukan agar kelak kue cucur kita bisa mengembang cantik saat di goreng.
2. Iris-iris gula aren dan beri sedikit air lalu panaskan pada api untuk mencairkannya.
3. Setelah air gula mengental ditandai dengan adanya letupan-letupan kecil, masukkan tepung beras, terus aduk rata tepung dengan gula aren hingga adonan rata dan tanak.
4. Setelah itu angkat dari atas api. Ambil adonan sedikit lebih kurang sebesar buah kelengkeng kemudian pipihkan dan boleh juga lubangi bagian tengahnya 1/2/3/4 lubang.
5. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang berwarna coklat tua, dengan tanda kue cucukh sudah mengapung di atas minyak goreng.
6. Setelah matang, angkat lalu tiriskan, dan buak cucukh siap dinikmati

@kueadatlampung

Engkak atau Engkak Ketan Kue Khas Tradisional Adat Lampung

...
Engkak adalah salah satu kue adat yang ada di Lampung, kue ini biasanya menjadi hidangan pada upacara-upacara adat Lampung, seperti pernikahan dll, dan biasa juga dihidangkan pada hari raya.
...
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
1/2 kg tepung ketan putih.
1/2 kg gula pasir.
10 butir telur ayam
3 gelas santan kelapa.
4 sendok makan mentega.
...
Cara Membuat:
-Kocok telur dan gula hingga mengembang.
-Lalu masukkan tepung ketan putih.
-Selanjutnya oleskan metega ke loyang.
-Tahap selanjutnya panggang kue, dengan cara berlapis-lapis. 3 lapis pertama gunakan api bawah, lalu pindah api atas.
-Tunggu sampai masak dan dinginkan.
Selesai,
-Kue Engkak Khas Lampung siap untuk disajikan.
Bangik do kidah kanikan sai hinji puakhi 😍😍😍
...
Sumber caption: -https://www.google.com/amp/s/resepnusantara.id/amp/resep-kue-engkak-khas-lampung/

Lapis Legit Kue Khas Tradisional Adat Lampung

...
Lapis Legit adalah salah satu kue tradisional yang ada di Lampung, dan kue ini juga salah satu dari banyaknya macam kue adat di Lampung. Kue ini biasanya dibuat pada saat upacara-upacara adat Lampung, perayaan pesta, syukuran, dan juga

Khengginang / Rengginang Salah Sati Kue / Makanan Tradisional AdatLampung

...
Siapa yang kalau pas lebaran di rumahnya ada kaleng roti yang pas dibuka ternyata isinya rengginang? Wkwkwkwk 😂😂😂
...
Khengginang adalah kue/kudapan tradisional yang dikenal di banyak daerah di Nusantara, tak terkecuali Lampung. Khengginang menjadi

Tapai/Tapai Ketan/Tapai Siwok Makanan Khas Tradisional Adat Lampung

Tapai/Tapai Ketan/Tapai Siwok Adalah makanan tradisional yang juga ada pada masyarakat Lampung. Kudapan dari hasil fermentasi ketan ini cocok sebagai

Gipang atau Jipang Kue Tradisional Adat Khas Lampung Pesisir

...
Salah satu kue tradisional Nusantara yang juga ada di Lampung yaitu Gipang. Gipang adalah makanan renyah dan manis yang

Wajik Kue Tradisional Khas Adat Lampung Pesisir

...
Wajik adalah salah satu kue tradisional yang juga ada di Lampung. Kue ini juga menjadi salah satu kue adat yang

Kekhakhas Kue Khas Adat Lampung Pesisir (Saibatin)

...
Salah satu kue tradisional di Lampung yang kurang dikenal oleh masyarakat Lampung sendiri. Namun kue ini adalah salah satu kue adat yang

Kumbang Luyang/Kembang Goyang Kue Adat Khas Lampung

...
Kumbang Luyang adalah kue tradisional Nusantara yang juga ada di Lampung. Kue ini menjadi salah satu kue adat pada masyarakat Lampung, yang

Tradisi Ngekuk Dalam Masyarakat Adat Lampung Pesisir

...
Kata "ngekuk" berasal dari kata "kekuk" yang bisa diartikan suatu makanan bertekstur lembik atau dikenal juga dengan bubur (Bubukh/Bubokh). Kekuk diberi imbuhan "Nge-" yang

Serabi Khas Lampung

[Sukhabi/Sekhabi/Serabi]
...
Serabi adalah salah satu makanan tradisional yang ada di Nusantara, tak terkecuali di Lampung. Di Lampung sendiri yang masih banyak membuat surabi adalah masyarakat Lampung pesisir bagian barat. Makanan tradisional ini mudah

Pakaian Lampung Pepadun Secara Umum

...
Beginilah kira-kira pakem pakaian pengantin adat Lampung Pepadun dengan versi mengenakan hijab. Yang perlu ditekankan dalam pakem asli pakaian adat Lampung, kain tapis hanya diperuntukkan sebagai pakaian wanita khususnya sarung, sedangkan pria tidak mengenakan kain tapis. Sarung pria biasanya Mengenakan

Pakaian Adat Lampung Saibatin Pesisir Bagian Barat (Saibatin PesisirKrui, dan Saibatin Dataran Belalau/Paksi Pak Sekala Bekhak)

Pakaian Adat Lampung Saibatin Pesisir Bagian Barat (Lampung Barat-Pesisir Barat)

...
Gambar di atas adalah tampilan lengkap Pakaian Adat Lampung Pesisir Bagian Barat secara umum. Yang termasuk dalam lingkup keadatan Lampung Saibatin Pesisir Bagian Barat adalah